Dziś chciałabym Wam zaprezentować kilka przypraw marki
Eldorado Przypraw przeznaczonych głównie do przyprawiania mięs. Ze względu na swoich facetów jestem zmuszona robić często dania mięsne bo to są prawdziwi mięsożercy, dlatego przyprawy do mięs są u nas stałym artykułem spożywczym i nie wyobrażam sobie że mogłoby ich zabraknąć w kuchennej szafce :).
Na pierwszy ogień pójdą chyba wszystkim dobrze znane przyprawy do kurczaka i przyprawa do Gyrosa, którą również stosuję do kurczaka mimo iż jest przeznaczona do innych mięs :)
Kurczak pikantny
Skład: papryka czerwona słodka, sól, papryka chili, cukier, czosnek
Zastosowanie: do mięsa drobiowego pieczonego, duszonego, smażonego jak i również grillowanego
Cena: 3 zł / 50 g można go kupić w sklepie Eldorado Przypraw
>>KLIK<<
Przyprawa do Gyrosa
Skład: papryka czerwona słodka, czosnek, pieprz ziołowy, cebula, tymianek, pasternak, papryka chili, marchew, bazylia, cząber, gorczyca biała, kolendra, rozmaryn, sól, cukier
Zastosowanie: idealna mieszanka do wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny lub baraniny, podawanych w formie pieczonej, smażonej, grillowanej czy duszonej.
Kurczak ziołowy
Skład: papryka czerwona słodka, majeranek, papryka chili, bazylia, tymianek, czosnek, sól, cukier
Zastosowanie: do nacierania mięsa drobiowego przed pieczeniem, duszeniem, smażeniem jak i również grillowaniem
Mięso drobiowe jest częstym składnikiem naszych dań, przyrządzam je na różne sposoby, w sezonie letnim często robimy szaszłyki z drobiowym mięsem, również sałatkę Gyros przyrządzam z kurczakiem, więc tego typu produkty muszą u nas być pod ręką, myślę że są to przyprawy dość popularne, dlatego nie wymagają szczególnego opisu.
Przyprawy ze sklepu Eldorado Przypraw znajdują się w przezroczystych, foliowych torebeczkach, są drobno zmielone, przyjemnie się je stosuje, są aromatyczne. Głównym składnikiem tych przypraw jest czerwona słodka paryka, którą bardzo lubimy. Przyprawy te zdecydowanie poprawiają smak drobiu.
Kolejnym zestawem przypraw są przyprawy z którymi spotkałam się po raz pierwszy, ciekawa jestem czy je znacie?
Shoarma czerwona
Pochodzenie: Irak
Skład: papryka czerwona, czosnek, papryka czerwona chili, kmin rzymski, cynamon, sól
Zastosowanie: popularna mieszanka kuchni orientalnej przeznaczona do mięs z wołowiny lub wieprzowiny, może być również mięso cielęce lub drobiowe
Zatar
Pochodzenie: Turcja
Skład: tymianek, oregano, sezam prażony, sumak, sól
Zastosowanie: uniwersalna mieszanka kuchni arabskiej o łagodnym lecz kwaśnym smaku, do wszystkich mięs, sosów, marynat, grzanek, humusu, twarożku, warzyw i sałatek
Tandori masala
Pochodzenie: Indie
Skład: kolendra, kmin, imbir, czosnek, chili, warzywa suszone, sól
Zastosowanie: tradycyjna przyprawa kuchni indyjskiej do kurczaka, ryb pieczonych, mięsa mielonego, warzyw i sosów na bazie jogurtu
Te przyprawy to dla mnie nowość dlatego najbardziej byłam ich ciekawa, mają nietypowy, orientalny smak.
Shoarma czerwona wyróżnia się przede wszystkim dodatkiem cynamonu, co sprawia że jej smak jest oryginalny, idelanie nadaje się do wszystkich rodzajów mięs.
Zatar to przyprawa uniwersalna do wszystkiego, zawiera dużą ilość sezamu przez co można ją potraktować bardziej jak posypkę, ma ciekawy dodatek w postaci kwaśnego sumaku z którym spotykam się po raz pierwszy, aż z ciekawości poszukałam co to jest sumak :D. Ogólnie jest to ciekawa mieszanka, warto wypróbować.
Tandori masala to tradycyjna przyprawa indyjska, jak przystało na przyprawy tej kuchni zawiera imbir, co dodaje jej pikanterii i wspaniałego aromatu. Przyprawa przypomina lekki, drobny pyłek, którym przyjemnie się posypuje kurczaka i inne dania. Lubię takie orientalne mieszanki, więc jak najbardziej ta przyprawa przypadła mi do gustu.
I ostatni zestaw przypraw do mięs
Przyprawa chińska
Pochodzenie: Chiny
Skład: czosnek granulowany, imbir, gałka muszkatołowa, kminek, pieprz czarny, curry, papryka słodka, marchew, por, cukier, sól
Zastosowanie: mieszanka przyprawowa do mięs gotowanych i duszonych, sosów oraz marynat
Przyprawa do schabu
Pochodzenie: Polska
Skład: koperek, por, cebula, czosnek, marchew, majeranek, pietruszka, pieprz, sól
Zastosowanie: do schabu i karczku
Przyprawa cygańska
Pochodzenie: Polska
Skład: cząber, tymianek, papryka słodka, papryka ostra, czosnek, cukier, sól
Zastosowanie: do mięs z grilla, ryb, warzyw, kurczaka i szaszłyków
Przyprawa chińska to orientalna mieszanka z dodatkiem curry, które uwielbiam, nietypowego smaku i aromatu dodaje jej również imbir i gałka muszkatołowa, potrawy z dodatkiem tej mieszanki mogą nas przenieść w dalekie regiony Azji.
Przyprawa do schabu to z kolei mieszanka typowa dla naszej kuchni polskiej, taki zestaw bardzo lubimy, koperek, majeranek, pietruszka to częste dodatki w tradycyjnych potrawach i równie dobrze sprawdzają się przy popularnym schabie, tej przyprawy nie można nie lubić :).
Przyprawa cygańska to dla mnie nowość, ma fajny skład, nie ma w niej żadnych dziwnych, nieznanych dodatków, mieszanka idealna do mięs grillowanych, fajnie się sprawdza dodana do kurczaka, jest dość pikantna, przypomina mi troszkę mieszanki do kurczaka opisywane powyżej, chyba ze względu na zawartość papryki.
Znacie te przyprawy? Jakie są Wasze ulubione przyprawy do mięs?
Facebook