Wydawnictwo Vital - "Kuchnia Raw Food. Smaczne dania bez gotowania"

Gdy zaczęłam interesować się tematyką zdrowego odżywiania, przeszukując internet w celu znalezienia różnych ciekawostek, trafiałam i na takie dotyczące surowej diety i witarianizmu. Tematyka ta bardzo mnie zaintrygowała i mimo, że sama póki co nie jestem w stanie przejść na taką dietę, to uważam, że warto wprowadzać do swojego codziennego menu jak najwięcej surowych produktów.
W dzisiejszym wpisie chciałam zaprezentować ciekawą książkę kucharską z przepisami na potrawy raw food, czyli z wykorzystaniem tylko surowych składników. Publikacja "Kuchnia Raw Food. Smaczne dania bez gotowania" dostępna na stronie Wydawnictwa Vital , to świetna propozycja dla osób lubiących spędzać czas w kuchni, poszukujących nowych smaków, jednocześnie dbających o zdrowe odżywianie i dostarczanie sobie produktów posiadających jak najwięcej właściwości odżywczych.

Autorka książki, Tanya Maher, to specjalistka z dziedziny odżywiania, certyfikowana trenerka żywieniowa i założycielka prestiżowej restauracji z surowym pożywieniem w znanym londyńskim hotelu. W swojej debiutanckiej książce dzieli się swoją wiedzą i kulinarnym doświadczeniem.

Informacje szczegółowe:

Tytuł: "Kuchnia Raw Food. Smaczne dania bez gotowania"

Autor: Tanya Maher

Wydawnictwo: Vital

Oprawa: miękka

Liczba stron: 276

Format: 16,5x24

Rok wydania: 2016

Na pierwszy rzut oka, książka wcale nie wygląda na taką, zawierającą przepisy na surowe dania, na okładce umieszczone są różne pyszności, które wcale nie kojarzą się z surowizną. Dla większości ludzi jedzenie typu raw food może wydawać się monotonne i bez smaku, niezjadliwe przez dłuższy okres czasu, a książka Tanyi Maher, ukazuje zupełnie inne oblicze tego typu pożywienia. Okazuje się, że surowa kuchnia może być nie tylko wizualnie bardzo atrakcyjna, ale także smaczna i przede wszystkim zdrowa.

Autorka zadbała o to, by książka była zrozumiała dla każdego, nie tylko dla osób obeznanych w temacie, dlatego na początku, w pierwszym dziale, znajdziemy wiele przydatnych informacji dla osób rozpoczynających swoją przygodę z kuchnią raw food. W tym dziale dowiemy się przede wszystkim czym jest niegotowanie, dlaczego warto pokochać surowe jedzenie, jaki sprzęt będzie przydatny do przyrządzania tego typu posiłków, oraz poznamy różne ciekawostki dietetyczne. 

Kolejny dział zajmują liczne przepisy na surowe posiłki, tutaj mamy podział na napoje, śniadania, zupy i sałatki, dania główne, sosy i dodatki, desery, menu dla dzieci, jedzenie na przyjęcia oraz posiłki, które można zabrać w podróż. Przepisy są przejrzyste i czytelne, napisane wyraźną czcionką, mało skomplikowane, wiele z nich opatrzonych jest efektownymi fotografiami. Do każdego przepisu dołączone są informacje na temat poszczególnych produktów czy konkretnego dania, tutaj autorka szczegółowo omawia wartości odżywcze składników zawartych w posiłku, wspomina o swoim doświadczeniu związanym z surową dietą, przytacza anegdoty ze swojego życia "od strony kuchni", a także doradza jak i kiedy podawać poszczególne potrawy, by nie były nudne. 

Na samym końcu umieszczony jest słowniczek super żywności, w którym dokładnie opisane są produkty najbardziej bogate odżywczo i warte wprowadzenia do diety. W ostatniej części znajdziemy również ciekawe informacje na temat planowania menu krok po kroku. 

Książka "Kuchnia Raw Food. Smaczne dania bez gotowania" to nowoczesna, pięknie wydana publikacja, zawierająca mnóstwo fajnych przepisów i informacji dotyczących zdrowego odżywiania. Zdecydowanie warta polecenia dla osób, które chcą żyć zdrowo i dbają o odpowiednie jedzenie, dostarczające jak najwięcej wartości odżywczych. Posiłki zawarte w tej publikacji mogą stanowić smaczne oderwanie od codziennych dań poddawanych obróbce termicznej, zawsze to jakaś nowość w kuchni, pozwalająca odkrywać inne smaki, rozwijająca kreatywność i poszerzająca umiejętności kulinarne. 

Myślę, że książka może być fajnym pomysłem na prezent dla każdej Pani Domu i wszystkich lubiących spędzać czas w kuchni, a przede wszystkim dla osób, którym bliska jest kuchnia raw food. Polecam :).

Książkę można kupić na stronie Wydawnictwa Vital w cenie 31.62 zł >>KLIK<<

>>KLIK<<