Propagatorem tego typu kawy, jest Dave Asprey, amerykański bloger piszący o zdrowym odżywianiu (tutaj można znaleźć jego stronę z przepisami na keto potrawy >>KLIK<<), który podczas swojej wycieczki do Tybetu, zauważył, że mieszkańcy piją tam herbatę z masłem z mleka jaków. Pomysł na taki napój bardzo mu się spodobał, jednak herbatę zastąpił kawą i w ten sposób powstała kawa z masłem i innymi zdrowymi tłuszczami, czyli bulletproof coffee, inaczej zwana też kawą tłustą, maślaną lub keto, ponieważ jest szczególnie popularnym napojem na diecie ketogenicznej. Oprócz zwykłego masła, do kawy można dodawać olej kokosowy, tłustą śmietankę kremówkę, masło ghee, a najbardziej polecaną wersją jest kawa z dodatkiem popularnego w środowisku sportowym oraz związanym z dietami tłuszczowymi, oleju MCT. Innymi dodatkami do kawy mogą być przyprawy, jak imbir, cynamon, kardamon, wanilia lub kakao, smakowe syropy bez cukru oraz erytrol lub stevia. Uważa się, że taka kawa pita na śniadanie zamiast jedzenia pszennego chleba, bułeczek, drożdżówek czy słodzonych płatków śniadaniowych, może mieć właściwości odchudzające, ponieważ spożycie tłuszczu z rana zmniejsza łaknienie i powoduje, że mamy mniejszą chęć podjadania w ciągu dnia.
Jak zrobić kawę kuloodporną (Bulletproof coffee)?
Składniki:
- 300 ml mocnej czarnej kawy
- 2 łyżeczki masła
- 1 łyżeczka oleju MCT lub oleju kokosowego
Przygotuj swoją ulubioną kawę, następnie dodaj tłuszcze i całość zblenduj. Kawę możesz wzbogacić dowolnymi składnikami z powyższej listy, np. możesz ją podać z bitą śmietaną kremówką słodzoną erytrolem lub stevią i posypaną cynamonem :). Tłuszcze można również rozpuścić w ciepłej kawie i wymieszać łyżeczką, ale blendowanie daje lepszy efekt.
Przeczytaj też:
Koktajle na diecie keto/low carb/lchf
Desery keto/low carb - Insta Mix!
Keto/low carb/paleo/lchf - Pomysły na słone przekąski
Ja jestem typem, który uwielbia zapach kawy itp., ale za smakiem już nie przepadam i nie piję żadnej :D
OdpowiedzUsuńNie pijemy kawy ale ta wersja ostatnio jest naprawdę popularna w kawiarniach :)
OdpowiedzUsuńE.... wiesz. Ja jednak pozostaję przy swojej wersji ulubionej małej czarnej;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Uwielbiam kawę :) Zwłaszcza tradycyjną - czarną :)
OdpowiedzUsuńBeijinhos,
OdpowiedzUsuńEspero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Wypróbowałam kilka przepisów na kawę kuloodporną i robię ją codziennie do śniadania. Pyszna jest! Taka kawa dodaje energii i pomaga w odchudzaniu a ja to jest jedno z moich postanowień na nowy rok :)
OdpowiedzUsuńOstatnio znalazlam przepis na "masło" do kawy - https://www.lawendowyblog.pl/kuloodporna-kawa-o-co-chodzi Wystarczy na ok 12 kubków kawy i nie trzeba się codziennie męczyć z mieszanie wszystkich składników. Wrzucam tylko "masło" do kawy, mieszam i gotowe.
Moi znajomi to znawcy i smakosze kawy, kolejnym razem przygotuję im kawę kuloodporną! Ciekawe co powiedzą..
OdpowiedzUsuńOd kiedy prowadzę dietę i zaczęłam ćwiczenia na siłowni, mój trener personalny polecił mi picie kawy, której wcześniej praktycznie w ogóle nie piłam. Tłumaczył wtedy to tym, że kawa przyspiesza metabolizm co w moim przypadku ma kluczowe znaczenie. Zaczęłam pić właśnie kawę kuloodporną i posmakowała mi! :)
OdpowiedzUsuńMusze przyznać, że taka kawa rzeczywiści może byc całkiem niezła. jak dla mnie warto jej spróbować i zamierzam zrobić to jak najszybciej
OdpowiedzUsuń