Orientalna przyprawa do kurczaka z Kociołka Smaków

Kurczak z piekarnika lub grilla to nasze ulubione mięso na obiad, często je przyrządzamy i używamy do tego dużo przypraw, które zdecydowanie poprawiają jego smak. 

Dziś zaprezentuję fajną przyprawę, którą wykorzystałam do przyprawiania udek z kurczaka, pieczonych w rękawie do pieczenia, a jest to Orientalna przyprawa do kurczaka ze sklepu Kociołek Smaków.

Do tego typu dań często dodaję ryż, który również mocno doprawiam. Przede wszystkim do ryżu dodaję dużo mielonej papryki i curry, jeśli trzeba to dodaję soli i do całości dolewam olej/oliwę, najlepiej jakiś zdrowy olej kokosowy albo inny. Ryż który jemy najczęściej to ryż parboiled, kupuję go w Biedronce, ryż ten nie skleja się, jest twardszy niż tradycyjny ryż i nie robi się z niego ciapa, po rozgotowaniu czy mieszaniu. 

Do mojego orientalnego dania najlepiej pasowałyby chińskie warzywa na patelnię, ale niestety takowych w Biedronce nie było, więc kupiłam "Warzywa na patelnię po włosku" do których dodałam przyrządzony przez siebie sos słodko-kwaśny a'la Uncle Ben's. Kiedyś zrobiłam mnóstwo słoiczków tych sosów i tak sobie leżą i czekają aż się nad nimi zlituję i dodam je do jakiegoś dania, właśnie nadarzyła się okazja :). Po odparowaniu bardziej płynnej części sosu na patelni pozostały mi grube kawałki ananasa, który grał tu główną rolę i nadawał warzywom bardziej orientalny smak, a także papryka, marchewka, cebula połączone oczywiście z pomidorami, bo to podstawa sosu. 

Ostatecznie po wyjęciu udek z piekarnika moje danie prezentowało się tak:

Nie wiem czy wygląda apetycznie, ale w smaku było bardzo dobre, myślę że za niedługo zrobię powtórkę, bo zostało mi jeszcze dużo przyprawy :). 

A teraz słów kilka o samej przyprawie:

Opis: Przyprawa orientalna - to idealna mieszanka do przygotowania kurczaka o azjatyckim smaku do potraw pieczonych, smażonych, duszonych na bazie kurczaka - każdemu daniu nada orientalnego charakteru, wyjątkowego smaku i zmysłowości. Przyprawa orientalna do kurczaka została skomponowana dla tych wielbicieli kurczaka, którzy w tradycyjne dania lubią włączać orientalne akcenty. Kuchnia chińska słynie z wyrafinowanej różnorodności oraz zdrowego stylu odżywiania. Bardzo aromatyczna, wykwintna, czasami prosta. Niegdyś potrawy kuchni chińskiej służyły głównie do zaspokojenia głodu, zachowania zdrowego ciała lecz spożywanie posiłków do dziś w Chinach przybiera formę święta - klimatycznie i zdrowo dla ducha. Polecana do dań z drobiu.

Skład: sól, pieprz czarny, papryka słodka, papryka chili, ekstrakt papryki, kurkuma, imbir, czosnek, goździk, cynamon, gałka muszkatołowa, kozieradka, kmin rzymski, kolendra.

Cena: 1.30 zł / 50 g, można ją kupić w sklepie Kociołek Smaków TUTAJ

Kilka słów ode mnie: Przyprawa, podobnie jak wiele innych przypraw marki Olmix, zapakowana jest w przezroczystą torebeczkę do której przyczepiona jest tekturowa nakładka z opisem produktu.
Przyprawa jest bardzo drobno zmielona, dzięki czemu doskonale rozprowadza się po całym kurczaku.
To co najważniejsze to jej smak i aromat, który jest jak sama nazwa wskazuje "orientalny", nietypowy dla naszych polskich potraw. Mocno wyczuwalne jest tu połączenie kurkumy z imbirem, goździkiem, cynamonem i gałką muszkatołową. Również chili daje o sobie znać, aczkolwiek przyprawa nie jest mocno paląca. Po spróbowaniu jej w pierwszej kolejności wyczułam sól połączoną z papryką, następnie wspomniane powyżej przyprawy, a na samym końcu lekko pikantny smak chili, który jeszcze przez chwilkę przyjemnie piecze w język, po czym zanika :). 
Myślę, że przyprawa jest idealna dla osób lubiących eksperymentować w kuchni, wyszukiwać nowe smaki i zapachy :). 

>>KLIK<<

Facebook

>>KLIK<<