"Pora na lunch" Caroline Craig & Sophie Missing

Odkąd rozpoczęłam swoją przygodę z odchudzaniem i postanowiłam wprowadzić zmiany w nawykach żywieniowych, podstawą było dla mnie regularne jedzenie, mniej więcej co 3 godziny i na początku dosłownie jadłam z zegarkiem w ręce, żeby organizm przyzwyczaił się do regularności, a co za tym idzie, żeby nie kusiło mnie do podjadania różnych niezdrowych przekąsek między posiłkami. Wtedy to jednym z obowiązkowych posiłków w ciągu dnia, stało się dla mnie drugie śniadanie, czyli popularny dziś angielski lunch, który jednak nieco różni się od naszego polskiego drugiego śniadania, stanowiącego zazwyczaj kanapkę z szynką zawiniętą w folię aluminiową lub sklepową drożdżówkę :). Wszystkie ciekawostki na temat lunchu wraz z przepisami i sposobami pakowania posiłków, znajdziemy w interesującym poradniku kulinarnym "Pora na lunch", gdzie autorki, Caroline Craig i Sophie Missig, postanowiły "ugryźć" lunch ze wszystkich możliwych stron i zainspirować czytelnika pomysłami na proste i smaczne drugie śniadania.

Opis szczegółowy:

Tytuł: "Pora na lunch. Przepisy na małe dania idealne do zabrania"

Autor: Caroline Craig i Sophie Missing 

Wydawnictwo: Buchmann 

Oprawa: broszurowa ze skrzydełkami

Format: 23,5 cm x 16 cm

Liczba stron: 208 

Rok wydania: 2018 r. 

Cena: 39.99 zł 

Lunch to inaczej lekki posiłek spożywany koło południa w przerwie obiadowej, w Polsce najczęściej serwowany jest między 10 a 13 i stanowi on odpowiednik drugiego śniadania (inaczej brunch) lub pierwszego dania obiadowego, jeśli ktoś tradycyjny obiad lub obiadokolację zjada dopiero późnym popołudniem lub wieczorem. Jest to model żywienia, który przybył do nas z Zachodu i idealnie sprawdza się zwłaszcza u osób pracujących, które nie mają czasu na przyrządzanie tradycyjnych polskich obiadów składających się z dwóch dań. W porze lunchu najczęściej zjada się posiłki, które przede wszystkim są łatwe do przechowywania. Na rynku dostępne są różnego rodzaju pojemniki i opakowania, ułatwiające życie osobom pragnącym przyrządzać ten posiłek w domu i zjadać go w pracy lub w szkole. Są to albo dania zbliżone do obiadu albo bardziej śniadaniowe, jednak o wiele zdrowsze i bardziej urozmaicone niż nasze tradycyjne kanapki z białego pieczywa z szynką, serem żółtym lub "rozciapcianym" pomidorem :).

W książce "Pora na lunch" autorki postanowiły przybliżyć czytelnikowi samo pojęcie lunchu i zachęcić do przyrządzania go w domu. Na początku zwracają uwagę na odpowiednie opakowanie posiłków oraz wymieniają lunchowy niezbędnik, czyli wszystkie produkty, jakie będą potrzebne do przyrządzania smacznych i zdrowych dań. Następnie przechodzimy do licznych przepisów podzielonych tematycznie, tak by każdy znalazł tu coś dla siebie, zarówno maniacy zdrowego odżywiania, jak i wegetarianie czy weganie, osoby zapracowane i uwięzione przy biurku, łasuchy i oszczędne panie domu, które nie chcą, by jakiekolwiek resztki jedzenia się zmarnowały. Przepisy są proste i zwięzłe, niejednokrotnie opatrzone efektownymi fotografiami posiłków. Znajdziemy tu m.in. przepisy na takie ciekawe potrawy jak chlebek bananowy, dahl z cytryną i kolendrą, sałatka z chorizo, jajek i ziemniaków, zupa z czarnej fasoli, rozmaite pomysły na kanapki, kasze i makarony, czyli kulinarny misz masz zaczerpnięty z różnych kuchni świata. Aby maksymalnie ułatwić czytelnikowi przyrządzanie posiłków, autorki postanowiły również przygotować menu i listę zakupów na cały tydzień, znajdującą się na samym końcu publikacji. 

"Pora na lunch" to ciekawa propozycja dla osób, które szukają inspiracji na smaczne, zdrowe, szybkie do przyrządzenia i tanie drugie śniadania oraz dla wszystkich, którzy lubią dobrze zjeść i eksperymentować w kuchni. Jeśli skończyły Wam się pomysły na lunch, to ta książka zdecydowanie powinna wzbogacić Waszą kulinarną biblioteczkę, a poza tym może ona stanowić fajny pomysł na prezent dla osób kochających jedzenie i gotowanie. Polecam :).