Prosty przepis na batony bakaliowe

Jednymi z najlepszych zamienników słodyczy są bakalie, które co prawda są kaloryczne i zawierają cukier, ale w postaci naturalnej, a oprócz tego mają bogate właściwości odżywcze, dlatego zupełnie inaczej wpływają na organizm niż sklepowe słodycze, w których skład wchodzi cukier rafinowany i niezdrowe tłuszcze trans, a do tego cała masa sztucznych dodatków. Bakalie można spożywać jako samodzielną przekąskę lub przerabiać je na różne sposoby i tworzyć z nich pyszne desery, a dziś na blogu prosty przepis na batony bakaliowe, które z powodzeniem mogą zastąpić sklepowe słodycze.

Orzechy i suszone owoce maja wiele zalet, oprócz tego, że stanowią zdrową przekąskę, są źródłem cennych wartości odżywczych, witamin, minerałów i błonnika. Zdecydowanie warto urozmaicać nimi dietę, a w szczególności dietę dziecka, ponieważ dodają energii i korzystnie wpływają na pracę mózgu, dlatego dobrym pomysłem jest dawanie dzieciom bakalii do szkoły, na drugie śniadanie. Batony bakaliowe są w tym przypadku najlepszym rozwiązaniem, gdyż stanowią mieszankę wszystkiego co najlepsze z różnego rodzaju orzechów, suszonych owoców i nasion, a do tego można je wzbogacać zdrowymi przyprawami takimi jak cynamon i innymi dodatkami, które korzystnie wpływają na organizm. Tego typu mieszanki bakaliowe warto podawać w szczególności niejadkom, ponieważ jest to smaczny sposób na przemycenie do organizmu dziecka, dużej ilości wartości odżywczych. Poniżej przykładowy przepis na batoniki bakaliowe, ale można je zrobić z różnych składników według uznania i tworzyć własne kompozycje smakowe.

Prosty przepis na batony bakaliowe 

Składniki:

- 150 g orzechów nerkowca

- 150 g migdałów

- 50 g orzechów laskowych

- 50 g orzechów włoskich

- 50 g suszonych moreli

- 50 g rodzynek

- 1 łyżka siemienia lnianego 

- 1 jajko i 2 białka

- 6 łyżek płynnego miodu naturalnego 

- szczypta cynamonu 

Migdały sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pozostaw do wysuszenia. Następnie posiekaj wszystkie bakalie i wymieszaj z miodem, lnem, jajkiem, białkami i cynamonem. Przygotuj dwie keksówki o wymiarach 12 x 26 cm wyłożone papierem do pieczenia, podziel masę na dwie części, przełóż do keksówek i wyrównaj szpatułką. Wstaw foremki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni. Następnie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw w nim ciasto do wystudzenia. Po wyjęciu z piekarnika, pokrój ciasto na paski przypominające małe batoniki i przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku. 

Przeczytaj też:

Czekoladowe batony raw food z olejkiem miętowym 

Sernik truskawkowy Raw Food 

Ciasteczka z chipsami kokosowymi bez pieczenia