Konopie należą do rodziny morwowatych i są jednymi z najstarszych roślin leczniczych świata. Pochodzą ze środkowej Azji, gdzie były uprawiane już w epoce kamienia. Konopi używano przez stulecia w wielu kulturach ze względu na jej lecznicze właściwości. W kuchni opartej na zdrowej żywności wykorzystuje się głównie łuskane nasiona konopi, olej konopny i proszek z protein konopi. Do ich produkcji używa się konopi siewnych, które nie zawierają odurzającego tetrahydrokannabinolu (THC), nie działają więc psychoaktywnie.
Łuskane ziarna konopi są jednym z najbogatszych źródeł białka roślinnego i tylko niebieskozielone algi, jak spirulina i chlorella, zawierają go więcej. Ze wszystkich ziaren występujących na świecie ziarna konopi mają największą zawartość esencjalnych kwasów tłuszczowych, ponadto są wolne od glutenu, dlatego mogą być stosowane u osób z alergiami na gluten.
Siemię konopne jest nie tylko bogate w białka, ale zawiera też dużą ilość minerałów i antyoksydantów oraz dziewięć esencjalnych kwasów tłuszczowych, których nasze ciało samo nie jest w stanie wyprodukować oraz wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9 w ilości, której potrzebuje nasze ciało.
Siemię konopne jest wspaniałym pożywieniem dla mózgu, pomaga spalić nadmiar tłuszczu w ciele i wzmacnia system immunologiczny. Białka i substancje odżywcze fito wspierają siły obronne, zapewniają zbalansowaną zawartość cholesterolu we krwi i utrzymują tkanki, organy, komórki oraz skórę w zdrowiu. Wspomagają też naturalną zdolność do oczyszczania się organizmu i regulują jego gospodarkę hormonalną.
Łuskane ziarna konopi wzbogacają nie tylko musli, chleb, wypieki i inne potrawy, ale znajdują też zastosowanie jako dekoracja sałatek, warzyw i deserów. Ich apetyczny orzechowy aromat nadaje interesującą nutę wielu daniom.
Pyszny deser z fig i konopi
Krem konopny:
- 4 łyżeczki proszku z protein konopi
- 3 suszone figi
- 2 łyżeczki wiórków kokosowych
- 1 szczypta suchej sproszkowanej wanilii
- 200 ml źródlanej wody
Poza tym:
- 2 świeże figi
- 1 łyżeczka siemienia konopnego
Namocz suszone figi w wodzie na ok. 2 godziny, następnie zmiksuj je z pozostałymi składnikami kremu za pomocą blendera, aż powstanie jednolita, gęsta masa.
Oddzielnie pokrój świeże figi w cienkie plasterki, ułóż je na talerzu i polej wcześniej przygotowanym kremem konopnym. Całość udekoruj siemieniem konopnym. Taki deser możesz przyrządzić również z innymi owocami, np. kiwi, papają, mango, brzoskwiniami czy winogronami.
Przeczytaj też:
Szybko, mega kreatywnie i nie tuzinkowo oraz zapewne smacznie :) Z takim deserem to się jeszcze nie spotkałam. Można nim zaimponować nie jednej osobie. Może nie jest nie wiadomo jak ambitny ale jak dla mnie robi wrażenie już sam skład. :)Pozdrawiam i zapraszam do mnie: https://lamliwypaznokiec.blogspot.com/2018/10/post-o-mojej-chorobie-o-tym-co-mi.html#more
OdpowiedzUsuńZapowiada się pysznie!
OdpowiedzUsuńNie miałam pojęcia, że siemię konopne jest aż tak bogatym składnikiem :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy jak nasiona konopi tak fajnie chrupią :) Białko z konopi też bardzo lubimy :)
OdpowiedzUsuńOj na pewno wypróbuje tego deseru!
OdpowiedzUsuńInteresujący wpis, jak widać legalne nasiona marihuany posiadają multum właściwości. O tym, że nasiona marihuany można posiadać u nas legalne poinformował mnie mój brat. Jego kolega prowadzi nawet popularny sklep internetowy, w którym można zakupić różne odmiany ziaren konopi w celach kolekcjonerskich. Każdy z nas doskonale zdaje sobie jednak sprawę z tego, że temat marihuany wciąż budzi w naszym kraju bardzo gorące emocje. Nic więc dziwnego w tym, że sklep internetowy z nasionami konopi wychodzi naprzeciw oczekiwaniom klientów i szyfruje ich dane adresowe na specjalnych serwerach.
OdpowiedzUsuńCiekawy wpis, ostatnio wiele dobrego słyszę o tych konopiach... Czy słyszałaś może o olejkach CBD? Od kilku tygodni stosuję ten preparat, ponieważ nie mogłam uporać się z powracającymi stanami lękowymi. Nie chciałam zażywać żadnych chemicznych, silnych leków, zależało mi na tym by produkt, który zdecydowałabym się zażywać był możliwie jak najbardziej naturalny i łagodny dla mojego organizmu. Pewnego dnia, za sprawą całkowitego przypadku natrafiłam na pewien sklep internetowy, w którym CBD producent oferował różne oleje konopne w bardzo dobrych cenach. Zamówiłam jeden preparat na wypróbowanie i jestem z niego bardzo zadowolona.
OdpowiedzUsuńSuper pomysł. Z pewnością smakuje ciekawie
OdpowiedzUsuń